Вот подробный рецепт куриных рулетиков с сыром в духовке:

Ингредиенты:
— Куриное филе — 4 штуки (по 150-200 г)
— Сыр (твёрдый, например, Чеддер или Голландский) — 100 г
— Ветчина (по желанию) — 4 ломтика
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Майонез — 2-3 столовые ложки
— Соль — по вкусу
— Перец чёрный молотый — по вкусу
— Масло оливковое или растительное — для смазки
— Панировочные сухари — 2-3 столовые ложки
— Лимон — 1 штука (для подачи)
— Зелень (петрушка, укроп) — по желанию

Инструкция:

1. Подготовка куриного филе:
— Промыть филе, обсушить бумажными полотенцами.
— Осторожно разрезать каждое филе вдоль, не до конца, чтобы получить «кармашек».
— Легко отбить мясо с обеих сторон, чтобы оно стало мягким и равномерным по толщине.
— Посолить и поперчить филе по вкусу.

2. Начинка для рулетиков:
— Натрите сыр на мелкой терке.
— Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
— Если используете ветчину, нарежьте её на тонкие полоски.
— В миске смешайте натертый сыр, чеснок и майонез, добавьте соль и перец по вкусу.

3. Формирование рулетиков:
— В каждый кусок куриного филе положите 1-2 ломтика ветчины (по желанию).
— Добавьте на начинку сырно-чесночную массу.
— Аккуратно сверните филе в рулетики, закрепив концы зубочистками или обвязанными нитками.

4. Приготовление в духовке:
— Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
— Противень или форму для запеканки слегка смажьте маслом.
— Обваляйте рулетики в панировочных сухарях с обеих сторон.
— Выложите рулетики на противень.
— Запекайте в разогретой духовке около 30-40 минут до золотистой корочки и полной готовности куриного мяса.

5. Подача:
— Готовые рулетики достаньте из духовки и аккуратно уберите зубочистки или нитки.
— Подавайте с лимоном и свежей зеленью, как гарнир можно использовать картофель, рис или овощи на ваш вкус.

Приятного аппетита!