Вот подробный рецепт тефтелей на пару в мультиварке:

Ингредиенты:
— Мясной фарш (свинина, говядина, курица или смесь) — 500 г
— Рис (отварной) — 100 г
— Лук — 1 шт.
— Яйцо — 1 шт.
— Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Молоко — 50 мл (можно заменить водой)
— Панировочные сухари — 2-3 ст. ложки (по желанию)
— Оливковое масло или растительное масло — 1 ст. ложка (для смазывания чаши мультиварки)

Приготовление:

1. Подготовка риса:
Отварите рис до полуготовности (не доводите до полной готовности, чтобы он не разварился в тефтелях). Остудите.

2. Приготовление фарша:
Мелко нарежьте лук и чеснок (по желанию) и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости, чтобы они стали прозрачными. Это придаст тефтелям дополнительный вкус.

В большой миске смешайте мясной фарш, отварной рис, обжаренные лук и чеснок, яйцо, молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте массу до однородной консистенции. Если масса слишком жидкая, добавьте панировочные сухари.

3. Формирование тефтелей:
Сформируйте из получившейся смеси небольшие круглые или овальные тефтели.

4. Приготовление в мультиварке:
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом.

Включите мультиварку в режим «На пару» (или «Пароварка») на 25-30 минут. Уложите тефтели в чашу мультиварки, убедившись, что они не касаются друг друга.

5. Готовим:
Закройте крышку мультиварки и готовьте тефтели в режиме «На пару» 25-30 минут, в зависимости от размера тефтелей.

6. Подача:
Готовые тефтели аккуратно извлеките с помощью лопатки. Подавайте с гарниром, например, с картофельным пюре, овощами или гречкой.

Приятного аппетита!