Вот подробный рецепт капусты с фаршем в мультиварке:

Ингредиенты:
— Капуста белокочанная — 1/2 небольшого кочана (или около 500 г)
— Фарш мясной (свиной, говяжий или куриный) — 300-400 г
— Лук репчатый — 1-2 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Томатная паста — 2 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Масло растительное — 2-3 ст. ложки
— Вода — 150-200 мл
— Лавровый лист — 1-2 шт.
— Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
— Зелень (по желанию) — для подачи

Инструкция:

1. Подготовка овощей:
— Капусту нарежьте крупными или средними полосками, удаляя жесткие части стебля.
— Лук нарежьте мелким кубиком.
— Морковь натрите на крупной терке.
— Чеснок измельчите, если планируете его использовать.

2. Обжарка фарша:
— Включите мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка». Добавьте растительное масло.
— Когда масло разогреется, добавьте лук и жарьте его до прозрачности (около 5 минут).
— Добавьте к луку фарш. Обжаривайте до тех пор, пока фарш не станет золотистым и не потеряет розовый цвет, помешивая его.

3. Добавление моркови и томатной пасты:
— После того как фарш обжарился, добавьте натертую морковь и томатную пасту. Перемешайте и продолжайте жарить 5-7 минут, чтобы морковь немного размягчилась.

4. Добавление капусты:
— Теперь добавьте нарезанную капусту, перемешайте с фаршем и овощами.
— Добавьте соль, перец, лавровый лист и измельченный чеснок (если используете).
— Влейте воду, чтобы капуста и фарш начали готовиться в собственном соку.

5. Тушение:
— Закройте крышку мультиварки. Установите режим «Тушение» или «Варка» и готовьте 40-50 минут (в зависимости от того, как мягкую капусту вы хотите). Время можно немного скорректировать в зависимости от типа мультиварки.

6. Подача:
— Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав зеленью по желанию.

Примечания:
— Для разнообразия можно добавить в блюдо немного сметаны или майонеза, чтобы оно стало более кремовым.
— Вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры или готовый томатный соус.
— Если хочется, чтобы капуста была чуть поджаристой, можно на последние 5-10 минут добавить немного масла и включить режим «Выпечка».

Приятного аппетита!