Картошка с мясом грибами и сыром запеченные в духовке

Вот подробный рецепт картошки с мясом, грибами и сыром, запеченных в духовке:

Ингредиенты:
— Картофель — 6-8 крупных клубней
— Мясо (говядина, свинина или курица) — 500 г
— Шампиньоны или другие грибы — 300 г
— Лук — 1-2 штуки
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Сыр (твердый, например, пармезан или моцарелла) — 150 г
— Сметана или майонез — 3-4 столовые ложки
— Молоко — 100 мл
— Растительное масло — для жарки
— Соль и перец — по вкусу
— Зелень (петрушка или укроп) — для украшения

Инструкция:

1. Подготовка картофеля:
— Картофель очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками (около 3 мм).
— В кипящей подсоленной воде отварите картофель до полуготовности (5-7 минут), чтобы он не был слишком мягким, а потом слейте воду.

2. Подготовка мяса:
— Мясо нарежьте небольшими кусочками (можно использовать мясорубку, чтобы получить фарш).
— Обжарьте мясо на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Подготовка грибов:
— Грибы нарежьте ломтиками.
— Обжарьте грибы на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. По желанию, добавьте немного чеснока для аромата.

4. Приготовление лука:
— Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
— Обжарьте лук на сковороде до золотистости, затем добавьте его к мясу и грибам, перемешайте.

5. Соус:
— В небольшой миске смешайте сметану (или майонез), молоко, соль и перец. Это будет соус для заливки.

6. Сборка блюда:
— На дно формы для запеканки (или жаропрочного блюда) выложите слой картофеля.
— На картофель выкладывайте слой мясной смеси с грибами и луком.
— Повторите слои до завершения всех ингредиентов.
— Последним слоем должен быть картофель.
— Залейте все соусом.

7. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180-200°C.
— Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 30-40 минут.
— Через 30 минут снимите фольгу, посыпьте сверху натертым сыром и запекайте еще 10-15 минут до образования золотистой корочки.

8. Подача:
— Когда запеканка готова, дайте ей немного остыть и нарежьте порциями.
— Украсьте свежей зеленью перед подачей на стол.

Приятного аппетита!