Вот подробный рецепт приготовления жареной курицы с луком на сковороде:

Ингредиенты:
— Куриное филе (или грудка, или бедра) — 500 г
— Лук репчатый — 2-3 штуки
— Масло растительное — 2-3 столовые ложки
— Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Специи (например, паприка, тимьян, базилик) — по вкусу
— Вода или куриный бульон — 100-150 мл

Пошаговый процесс:

1. Подготовка ингредиентов:
— Курицу нарезать небольшими кусочками (большие кубики или полоски — по вашему желанию).
— Лук очистить и нарезать полукольцами или кольцами.
— Чеснок мелко порубить (если используете).

2. Жарка курицы:
— Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
— Когда масло нагреется, добавьте нарезанную курицу. Обжаривайте мясо до золотистой корочки, периодически переворачивая, чтобы оно поджарилось со всех сторон (примерно 7-10 минут).

3. Добавление лука:
— Когда курица подрумянится, добавьте нарезанный лук и чеснок (если используете).
— Перемешайте и жарьте вместе с курицей до мягкости лука (еще 5-7 минут). Лук должен стать полупрозрачным и карамелизоваться.

4. Тушение:
— Добавьте немного воды или куриного бульона (100-150 мл) в сковороду, чтобы немного тушить курицу с луком. Это сделает мясо более мягким и сочным.
— Приправьте блюдо солью, перцем и специями по вкусу.
— Накройте сковороду крышкой и тушите еще 10-15 минут на медленном огне, периодически помешивая.

5. Подача:
— Когда курица станет мягкой и сочной, а лук подрумянится и карамелизуется, выключите огонь.
— Подавайте курицу с луком горячей. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©