Вот подробный рецепт куриных сердечек с макаронами на сковороде:

Ингредиенты:
— Куриные сердечки — 500 г
— Макароны (паста) — 250 г
— Лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Томатная паста — 2 ст. ложки
— Сметана — 2 ст. ложки (по желанию)
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Растительное масло — для жарки
— Вода или бульон — 1 стакан
— Сухие травы (тимьян, орегано) — по желанию
— Петрушка или укроп для украшения

Инструкция:

1. Подготовка куриных сердечек:
— Хорошо промойте куриные сердечки, удалите лишний жир и пленки, если они есть.
— Разрежьте сердечки пополам, если они слишком большие.

2. Приготовление макарон:
— В большой кастрюле вскипятите воду, посолите и отварите макароны согласно инструкции на упаковке (обычно 8-10 минут).
— Откиньте макароны на дуршлаг и оставьте в стороне.

3. Обжарка овощей:
— Нарежьте лук мелким кубиком.
— Морковь натрите на крупной терке.
— Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.

4. Обжарка куриных сердечек:
— Добавьте подготовленные сердечки в сковороду с овощами. Обжаривайте их на среднем огне около 10-12 минут, периодически помешивая, чтобы они хорошо подрумянились со всех сторон.

5. Добавление томатов и специй:
— В сковороду добавьте томатную пасту, перемешайте. Если хочется более насыщенный вкус, можно добавить немного воды или бульона (примерно 1 стакан).
— Посолите, поперчите по вкусу, добавьте любимые сухие травы, например, тимьян или орегано.
— Уменьшите огонь и тушите куриные сердечки с овощами и томатной пастой еще 10-15 минут до полной готовности.

6. Соединение с макаронами:
— Когда куриные сердечки и овощи будут готовы, добавьте в сковороду отваренные макароны. Хорошо перемешайте, чтобы паста покрылась соусом и впитала вкус.
— При желании добавьте сметану для более кремовой текстуры.

7. Подача:
— Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью (петрушкой или укропом).

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©