Куриные сердечки в горшочке в духовке с картошкой

Вот подробный рецепт Куриных сердечек в горшочке с картошкой, запечённых в духовке:

Ингредиенты:
— Куриные сердечки — 500 г
— Картофель — 5-6 средних клубней
— Лук репчатый — 1-2 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Сметана — 2-3 ст. ложки
— Майонез — 2 ст. ложки
— Масло растительное — 2 ст. ложки
— Соль, чёрный перец — по вкусу
— Специи (паприка, тмин, приправы для курицы) — по вкусу
— Свежая зелень — по желанию (петрушка, укроп)

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:
— Куриные сердечки хорошо промойте под холодной водой, уберите возможные остатки жира и сосудов. При необходимости можно обрезать крупные части.
— Картофель очистите и нарежьте на средние кубики или кружочки.
— Лук очистите и нарежьте полукольцами.
— Морковь очистите и нарежьте кружочками или соломкой.
— Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.

2. Обжарка куриных сердечек:
— На сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте куриные сердечки до золотистой корочки (около 5-7 минут). Это придаст им вкус и сделает их более нежными.
— Если хотите, можно добавить немного специй на этом этапе.

3. Подготовка горшочков:
— В каждый горшочек сначала выложите картофель, чуть посолите и поперчите. Это будет основой.
— Затем положите обжаренные куриные сердечки.
— Сверху на сердечки выложите нарезанные лук, морковь и чеснок.

4. Приготовление соуса:
— В отдельной миске смешайте сметану, майонез, соль, перец и любимые специи. Хорошо перемешайте.
— Залейте смесью ингредиенты в горшочках. Если соуса не хватает, добавьте немного воды или бульона, чтобы картофель и сердечки не были сухими.

5. Запекание:
— Накройте горшочки крышками или фольгой.
— Разогрейте духовку до 180°C и поставьте горшочки на среднюю полку.
— Запекайте блюдо в течение 1,5-2 часов, проверяя готовность картофеля. Если нужно, можно снять крышку за 15-20 минут до окончания, чтобы верх подрумянился.

6. Подача:
— По желанию, перед подачей посыпьте готовое блюдо свежей зеленью (петрушкой или укропом).
— Подавайте горячим прямо в горшочках с любимым соусом.

Приятного аппетита!