Вот подробный рецепт тушеной картошки с кабачками в мультиварке:

Ингредиенты:
— Картофель — 6-7 средних клубней
— Кабачки — 2 штуки (среднего размера)
— Морковь — 1 штука
— Лук — 1 штука
— Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
— Томатная паста — 1 столовая ложка (по желанию)
— Соль — по вкусу
— Черный молотый перец — по вкусу
— Масло растительное — 2-3 столовые ложки
— Вода — 200-250 мл
— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера.
— Кабачки нарезать кружочками или полукольцами (можно оставлять кожуру, если она не жесткая).
— Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
— Морковь очистить и натереть на крупной терке.
— Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс (по желанию).

2. Обжарка овощей (по желанию):
— Включить мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка» (в зависимости от модели).
— Разогреть растительное масло.
— Выложить лук и обжарить до прозрачности, затем добавить морковь и жарить еще 2-3 минуты.
— Добавить чеснок и жарить 1 минуту.

3. Добавление картофеля и кабачков:
— Выложить в мультиварку нарезанный картофель и кабачки, перемешать с обжаренными овощами.
— Если вы используете томатную пасту, добавьте ее сейчас и перемешайте все ингредиенты.

4. Тушение:
— Добавить соль, черный молотый перец и специи по вкусу.
— Залить все водой так, чтобы она немного покрывала овощи.
— Закрыть крышку мультиварки и установить режим «Тушение» на 40-50 минут (в зависимости от мощности вашей мультиварки).

5. Готовность:
— Через 40-50 минут проверить готовность картофеля. Если он мягкий, а соус немного загустел, то блюдо готово.
— Если нужно, можно оставить на несколько минут в режиме «Подогрев», чтобы жидкость немного испарилась.

6. Подача:
— Перед подачей посыпать блюдо свежей нарезанной зеленью.
— Подавайте как самостоятельное блюдо или с мясом/рыбой.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©