Вот подробный рецепт макарон с беконом и сыром, приготовленных на сковороде:

Ингредиенты:
— Макароны (желательно спагетти или пенне) — 200 г
— Бекон (нарезанный кубиками или полосками) — 150 г
— Сыр твердый (пармезан, чеддер или гауда) — 100 г
— Масло оливковое — 1 ст. ложка
— Сливки 20% — 100 мл (по желанию, для более кремовой текстуры)
— Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Зелень (петрушка или базилик) — для подачи

Приготовление:

1. Подготовка макарон:
В кастрюле с подсоленной водой доведите воду до кипения, добавьте макароны и варите их согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. После этого откиньте макароны на дуршлаг, но оставьте немного воды, в которой они варились, для соуса.

2. Приготовление бекона:
Пока макароны варятся, разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте бекон и обжаривайте его до золотистой и хрустящей корочки, примерно 4-5 минут. Если хотите, можно добавить мелко нарезанный чеснок за 1-2 минуты до окончания жарки бекона.

3. Приготовление соуса:
Когда бекон готов, добавьте в сковороду сливки (если используете) и немного воды от макарон (примерно 50 мл) для образования соуса. Дайте смеси слегка прогреться, постоянно помешивая. Соус должен стать однородным и немного загустеть.

4. Смешивание с макаронами:
Добавьте сваренные макароны прямо в сковороду с беконом и соусом. Хорошо перемешайте, чтобы макароны покрылись соусом.

5. Добавление сыра:
Снимите сковороду с огня и добавьте тертый сыр. Перемешайте до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и не создаст кремовую текстуру. При необходимости добавьте немного соли и перца по вкусу.

6. Подача:
Подавайте макароны с беконом и сыром горячими, посыпав сверху свежей зеленью (петрушкой или базиликом). По желанию можно добавить еще немного тертого сыра сверху.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©