Вот подробный рецепт запечённой моркови с сыром в духовке:

Ингредиенты:
— Морковь — 500 г
— Твердый сыр (например, Пармезан или Гауда) — 100 г
— Сливочное масло — 1 ст. ложка
— Оливковое масло — 1 ст. ложка
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Чеснок (по желанию) — 2-3 зубчика
— Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Приготовление:

1. Подготовка моркови:
— Морковь тщательно промойте и очистите от кожуры.
— Нарежьте морковь на тонкие кружочки или брусочки (по желанию, можно нарезать ломтями по диагонали).

2. Подготовка духовки:
— Разогрейте духовку до 180°C.

3. Приготовление запеканки:
— На сковороде растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло и разогрейте.
— Положите нарезанную морковь в сковороду, посолите и поперчите по вкусу.
— Обжаривайте морковь 5-7 минут до мягкости (не нужно сильно обжаривать, она только должна немного подрумяниться).
— Если хотите, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.

4. Запекание:
— Переложите обжаренную морковь в форму для запеканки.
— Натрите сыр на терке и посыпьте им морковь.
— Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут до появления золотистой корочки.

5. Подача:
— Подавайте запечённую морковь горячей, посыпав зеленью для аромата.

Этот рецепт прост в приготовлении, и морковь получается вкусной и сытной. Подавать её можно как гарнир или отдельное блюдо. Приятного аппетита!