Вот подробный рецепт приготовления замороженной стручковой фасоли на сковороде:

Ингредиенты:
— 500 г замороженной стручковой фасоли
— 2 столовые ложки растительного масла (например, оливковое или подсолнечное)
— 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
— 1 маленькая луковица (по желанию)
— 1/2 чайной ложки соли (по вкусу)
— 1/4 чайной ложки черного перца (по вкусу)
— 1/2 чайной ложки сушеного орегано или других трав (по желанию)
— 1 столовая ложка лимонного сока или 1 ч. л. лимонной цедры (по желанию)
— Сливочное масло или сметана для подачи (по желанию)

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:
— Если фасоль заморожена в больших кусках, можно немного её разъединить, чтобы она легче готовилась.
— Очистите чеснок и нарежьте его мелко.
— Лук нарежьте мелкими кубиками, если решите добавить его.

2. Разогрев сковороды:
— На сковороде среднего размера разогрейте растительное масло на среднем огне.

3. Обжаривание фасоли:
— Когда масло разогреется, добавьте замороженную фасоль прямо из пакета на сковороду. Сразу не стоит размораживать фасоль, потому что она может потерять текстуру.
— Обжаривайте фасоль 5-7 минут, периодически помешивая. Она начнёт немного подрумяниваться, и это нормально. Если на сковороде много влаги, просто подождите, пока она испарится.

4. Добавление чеснока и лука (по желанию):
— Если вы используете лук, добавьте его через 2-3 минуты обжаривания фасоли, чтобы он успел стать мягким.
— Затем добавьте чеснок и продолжайте жарить ещё 1-2 минуты до появления аромата.

5. Приправы:
— Добавьте соль, перец и сушеные травы (например, орегано, тимьян или базилик). Если хотите, можете добавить лимонный сок или лимонную цедру для свежести вкуса.

6. Завершающие шаги:
— Продолжайте жарить фасоль ещё 3-5 минут до того, как она станет мягкой и слегка хрустящей. Пробуйте на вкус, если нужно, добавьте соли или приправы.
— Для более кремовой текстуры можно добавить немного сливочного масла или ложку сметаны в конце приготовления.

7. Подача:
— Готовую фасоль подавайте как гарнир или основное блюдо, посыпав свежими травами или посыпав пармезаном по вкусу.

Приятного аппетита!