Вот подробный рецепт котлет из куриной грудки, приготовленных в духовке:

Ингредиенты:
— 500 г куриного филе (грудки)
— 1 небольшая луковица
— 1 яйцо
— 2-3 ст. ложки панировочных сухарей (или 1/4 стакана овсяных хлопьев)
— 1-2 ст. ложки сметаны (по желанию для мягкости)
— 1 ч. ложка соли
— 1/2 ч. ложки черного молотого перца
— 1 ч. ложка паприки (по желанию)
— 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
— 1-2 ст. ложки растительного масла (для смазывания формы)

Приготовление:

1. Подготовка мяса:
— Куриную грудку нарежьте на куски, удалите лишний жир и пленки.
— Пропустите мясо через мясорубку или используйте блендер, чтобы сделать фарш. Если фарш получается слишком сухим, добавьте немного сметаны.

2. Подготовка овощей:
— Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Для более нежной текстуры можно натереть на терке.
— Если используете чеснок, его также можно пропустить через пресс.

3. Смешивание ингредиентов:
— В полученный фарш добавьте яйцо, лук, чеснок, панировочные сухари (или овсяные хлопья), соль, перец и другие специи по вкусу.
— Хорошо перемешайте фарш, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

4. Формирование котлет:
— Из получившейся массы сформируйте котлеты нужного размера. Можно делать их небольшими или средними, как вам нравится.

5. Выпекание:
— Противень или форму для запеканки смажьте растительным маслом.
— Выложите котлеты на противень, оставляя между ними небольшие промежутки.
— Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте около 25-30 минут, пока котлеты не станут золотистыми. Если хотите, можно на последние 5-10 минут перевернуть котлеты для равномерного подрумянивания с обеих сторон.

6. Подача:
— Котлеты можно подавать с гарниром (рисом, картофельным пюре или овощами) или с салатом. Подавать также можно с соусом, например, томатным или сметанным.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©