Вот подробный рецепт вареной картошки, запеченной в духовке:

Ингредиенты:
— Картофель — 1 кг (можно использовать как молодой, так и обычный)
— Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
— Чеснок — 3-4 зубчика (по желанию)
— Соль — по вкусу
— Черный молотый перец — по вкусу
— Сушеные травы (тимьян, орегано, розмарин) — по вкусу
— Сметана или майонез (по желанию для подачи)
— Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения

Пошаговый процесс:

1. Подготовка картошки:
— Хорошо вымойте картофель, можно использовать щетку для очистки от грязи.
— Если картошка небольшая, можно запекать целыми клубнями. Если же клубни крупные, разрежьте их пополам или на четвертинки.
— В кастрюле с подсоленной водой отварите картофель до полуготовности (примерно 15-20 минут, в зависимости от размера картошки). Он должен быть чуть мягким, но не разваливаться.

2. Приготовление приправ:
— В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок (по желанию), соль, черный перец и сушеные травы.
— Это придаст картофелю насыщенный аромат и вкус.

3. Запекание картофеля:
— Разогрейте духовку до 200°C (если она конвекционная, можно поставить на 180°C).
— На противень или в жаропрочную форму выложите картофель. Если нужно, можно немного смазать форму маслом.
— Полейте картошку подготовленной смесью масла и специй, хорошо перемешайте, чтобы каждая часть была покрыта приправами.
— Поставьте в духовку и запекайте картофель около 25-30 минут, пока он не подрумянится и не станет мягким внутри. Время запекания зависит от размеров картофеля и мощности вашей духовки.

4. Подача:
— Готовую запеченную картошку посыпьте свежей зеленью и подавайте с любимым соусом, сметаной или майонезом.

Советы:
— Для более хрустящей корочки можно перед запеканием картофель слегка обвалять в муке или панировочных сухарях.
— Если хотите, чтобы картошка была особенно ароматной, добавьте в масло немного лимонного сока или тертого сыра.

moidom7.ru ©