Куриное филе кусочками на сковороде

Рецепт: Куриное филе кусочками на сковороде

Ингредиенты:
— Куриное филе — 500 г
— Растительное масло — 2–3 ст. ложки
— Лук — 1 шт. (по желанию)
— Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
— Соль — по вкусу
— Черный молотый перец — по вкусу
— Паприка, карри, прованские травы или другие специи — по вкусу
— Соевый соус — 2 ст. ложки (по желанию)
— Зелень для подачи — по желанию

—

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками (примерно 2×2 см).
2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, если собираетесь их использовать.
3. В миске смешайте соль, перец и любимые специи.

—

Шаг 2: Маринование (опционально)
Если хотите, чтобы курица была более сочной и ароматной, замаринуйте ее:
— Смешайте кусочки филе с соевым соусом, чесноком, специями и оставьте на 20–30 минут.

—

Шаг 3: Обжарка
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
2. Выложите кусочки филе на разогретую сковороду в один слой.
— Совет: Не перегружайте сковороду, чтобы мясо обжаривалось, а не тушилось.
3. Обжарьте филе 3–4 минуты с одной стороны до появления золотистой корочки.
4. Переверните кусочки и готовьте еще 3–4 минуты.

—

Шаг 4: Добавление лука и чеснока (если используется)
1. Когда курица будет почти готова, добавьте нарезанный лук и чеснок.
2. Обжарьте все вместе еще 2–3 минуты, помешивая, пока лук не станет мягким.

—

Шаг 5: Завершение
1. Проверьте готовность курицы, разрезав самый крупный кусочек — мясо внутри должно быть белым, без розового оттенка.
2. Снимите сковороду с огня.
3. При желании украсьте блюдо свежей зеленью.

—

Подача
Куриное филе кусочками можно подать:
— С гарниром (рис, картофельное пюре, овощи).
— В качестве начинки для салатов, лепешек или сэндвичей.

Приятного аппетита! 😊