Вот подробный рецепт для приготовления закуски «Морская капуста с кальмарами в тарталетках»:

Ингредиенты:
— Тарталетки — 10-12 шт.
— Морская капуста (маринованная) — 200 г
— Кальмары (отварные) — 200 г
— Яйцо куриное — 1 шт.
— Майонез — 3-4 ст. ложки
— Соль, перец — по вкусу
— Укроп (свежий или сушеный) — для украшения

Приготовление:

1. Подготовка кальмаров:
— Если кальмары не отварены, отварите их в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут. Важно не переварить, чтобы они не стали жесткими.
— Остудите кальмары и нарежьте их кольцами или полосками, в зависимости от вашего предпочтения.

2. Подготовка морской капусты:
— Если вы используете замороженную морскую капусту, разморозьте ее, промойте и слегка отожмите. Если капуста маринованная, просто промойте ее от излишков соли, если нужно.
— Нарежьте капусту мелко, если она в больших кусках.

3. Приготовление яйца:
— Отварите яйцо вкрутую (около 8-10 минут). Остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

4. Собираем начинку:
— В глубокой миске смешайте морскую капусту, кальмары и нарезанное яйцо.
— Добавьте майонез и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Заполнение тарталеток:
— Наполните тарталетки готовой смесью. Если хотите, можете немного уплотнить начинку ложкой, чтобы она не «распадалась».

6. Украшаем:
— Перед подачей украсьте каждую тарталетку свежим укропом. Это придаст яркость и свежесть блюду.

7. Подача:
— Подавайте тарталетки с морской капустой и кальмарами сразу после приготовления. Можно также охладить их в холодильнике перед подачей, чтобы они были более освежающие.

Советы:
— Вы можете добавить к начинке немного чеснока для остроты или использовать йогурт вместо майонеза для более легкого варианта.
— Вместо укропа можно украсить тарталетки мелко нарезанным зеленым луком или петрушкой.

Приятного аппетита!