Белые грибы жареные с луком — это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит как гарнир или самостоятельное угощение. Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:
— Белые грибы (свежие) — 500 г
— Лук репчатый — 1-2 штуки (в зависимости от размера)
— Масло растительное (или сливочное) — 3-4 столовые ложки
— Соль — по вкусу
— Черный молотый перец — по вкусу
— Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
— Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка грибов:
— Белые грибы тщательно очистите от мусора, если они свежие. Если грибы большие, их можно нарезать на кусочки, а маленькие оставить целыми.
— Промойте грибы под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем или тканью.

2. Подготовка лука:
— Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами или мелким кубиком, в зависимости от того, как вам нравится.

3. Жарка грибов:
— На сковороде разогрейте растительное масло или сливочное масло.
— Добавьте грибы и обжаривайте на среднем огне. Сначала грибы будут выделять сок, не беспокойтесь, продолжайте жарить до тех пор, пока жидкость не испарится, а грибы не начнут подрумяниваться (примерно 10-15 минут).

4. Добавление лука:
— Когда грибы подрумянятся, добавьте лук. Жарьте все вместе, помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым (около 5-7 минут).

5. Приправы и чеснок:
— Посолите и поперчите по вкусу.
— Если хотите, добавьте измельченный чеснок на последние 2-3 минуты жарки, чтобы он дал аромат, но не подгорел.

6. Подача:
— Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофелем, пастой, гречкой или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©