Бедро индейки в мультиварке тушеное

Вот подробный рецепт тушеного бедра индейки в мультиварке:

Ингредиенты:
— 4 бедра индейки (около 1,2-1,5 кг)
— 2-3 столовые ложки растительного масла
— 1 средняя луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 2 моркови
— 1 картофель (по желанию)
— 1 стакан бульона (куриного или овощного)
— 1-2 столовые ложки томатной пасты
— 1 лавровый лист
— 1 чайная ложка соли (по вкусу)
— 0,5 чайной ложки черного молотого перца
— 1 чайная ложка паприки (по желанию)
— 1 чайная ложка сухого чеснока (по желанию)
— Зелень (петрушка или укроп) для украшения

Приготовление:

1. Подготовка мяса:
— Промойте бедра индейки под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем.
— Сделайте несколько неглубоких надрезов на коже бедра, чтобы мясо лучше пропиталось специями.
— При необходимости удалите излишки жира.

2. Обжарка мяса:
— Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Обжарка» и разогрейте растительное масло.
— Обжарьте бедра индейки с обеих сторон до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны. Это придаст мясу вкус и аромат.
— Переложите обжаренные бедра на тарелку.

3. Подготовка овощей:
— Лук нарежьте полукольцами или мелкими кубиками.
— Морковь очистите и нарежьте кружочками или полукружочками.
— Если используете картофель, очистите его и нарежьте кубиками.

4. Тушение:
— В мультиварку добавьте немного масла (если нужно) и обжарьте лук и морковь в режиме «Жарка» или «Тушение» до мягкости, около 5-7 минут.
— Добавьте к овощам картофель (если используете) и чеснок, измельчённый ножом или через пресс.
— Верните бедра индейки в мультиварку. Добавьте томатную пасту, лавровый лист, специи (соль, перец, паприку, сухой чеснок), залейте всё бульоном.
— Переключите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте 1,5-2 часа (в зависимости от мощности вашей мультиварки), периодически проверяя степень готовности мяса.

5. Подача:
— Когда мясо станет мягким, а овощи хорошо пропитаются соусом, блюдо готово.
— Подавайте бедра индейки с картофельным пюре, отварным рисом или просто с тушёными овощами.
— Украсьте зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!