Вот подробный рецепт морковных котлет, запеченных в духовке:

Ингредиенты:
— Морковь — 500 г
— Картофель — 1-2 шт. (около 200 г)
— Лук репчатый — 1 шт.
— Овсяные хлопья — 3-4 ст. ложки (или панировочные сухари)
— Яйцо — 1 шт.
— Чеснок — 1-2 зубчика
— Соль — по вкусу
— Черный молотый перец — по вкусу
— Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
— Масло растительное — для смазывания формы и жарки

Инструкции:

1. Подготовка овощей:
— Морковь очистите и натрите на крупной терке.
— Картофель очистите и натрите на терке так же, как морковь.
— Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.

2. Обжарка лука:
— В сковороде разогрейте немного растительного масла.
— Обжаривайте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и продолжайте жарить еще 1-2 минуты. Оставьте остывать.

3. Приготовление котлетной массы:
— В глубокой миске смешайте натертую морковь, картофель, обжаренный лук с чесноком, яйцо, овсяные хлопья (или панировочные сухари).
— Добавьте соль, перец по вкусу, зелень, если используете.
— Хорошо перемешайте все ингредиенты. Масса должна быть достаточно плотной, чтобы из нее можно было формировать котлеты. Если она слишком мягкая, добавьте еще немного овсяных хлопьев.

4. Формирование котлет:
— Из приготовленной массы сформируйте небольшие котлеты. Размер и форма могут быть на ваше усмотрение, но лучше делать их не слишком большими, чтобы они хорошо пропеклись.

5. Запекание в духовке:
— Противень или форму для запеканки смажьте растительным маслом.
— Выложите котлеты на противень, оставляя между ними небольшое расстояние.
— Разогрейте духовку до 180-200°C.
— Запекайте котлеты в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки, переворачивая их на половине времени, чтобы они равномерно подрумянились с обеих сторон.

6. Подача:
— Готовые котлеты можно подавать с соусом, например, со сметаной или томатным соусом. Они также хорошо сочетаются с гарниром из картофеля или свежих овощей.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©