Вот подробный рецепт гречневой каши в духовке в горшочке с мясом:

Ингредиенты:
— Гречневая крупа – 1 стакан
— Говядина (или свинина) – 400 г
— Лук – 1-2 шт.
— Морковь – 1 шт.
— Чеснок – 2-3 зубчика
— Масло сливочное – 30 г
— Соль – по вкусу
— Перец черный молотый – по вкусу
— Вода – 2 стакана (или бульон для более насыщенного вкуса)
— Лавровый лист – 1-2 шт.
— Растительное масло – для обжарки

Приготовление:

1. Подготовка мяса:
— Мясо нарежьте на небольшие кусочки (около 2-3 см).
— Обжарьте мясо на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это придаст ему вкус и аромат.

2. Подготовка овощей:
— Лук нарежьте мелко.
— Морковь очистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.
— Чеснок измельчите.

3. Обжарка овощей:
— В той же сковороде, где жарилось мясо, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и чеснок. Обжаривайте все вместе 3-4 минуты, чтобы овощи стали мягкими.

4. Сборка блюда в горшочках:
— В горшочки на дно положите слой обжаренного мяса и овощей.
— Сверху засыпьте гречневую крупу.
— Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.

5. Заливка:
— Залейте содержимое горшочков горячей водой или бульоном (примерно 2 стакана на 1 стакан гречки).
— Положите сверху кусочек сливочного масла.

6. Запекание:
— Закройте горшочки крышками или фольгой.
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Поставьте горшочки в духовку и готовьте 40-45 минут, пока вся жидкость не впитается, а гречка не станет мягкой.

7. Подача:
— Перед подачей можно немного перемешать кашу и добавить по желанию зелень.

Такое блюдо прекрасно подходит для сытного обеда или ужина!

moidom7.ru ©