Вот подробный рецепт шашлыка, приготовленного в микроволновке:

Ингредиенты:
— 500 г куриного филе (или свинины, говядины — по вкусу)
— 1 большая луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 3 ст. ложки растительного масла
— 2 ст. ложки уксуса (яблочного или винного)
— 1 ч. ложка соли
— 1 ч. ложка черного молотого перца
— 1 ч. ложка паприки (по желанию)
— 1 ч. ложка молотого кориандра (по желанию)
— 1 ч. ложка сахара
— 2-3 ст. ложки соевого соуса (по желанию)
— Сок половины лимона (по желанию)

Инструкции:

1. Подготовка мяса:
— Нарежьте мясо (курицу или другое) на небольшие кубики размером примерно 3-4 см.

2. Маринад:
— Лук нарежьте полукольцами или мелко порежьте.
— Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
— В глубокой миске смешайте растительное масло, уксус, соль, перец, паприку, кориандр, сахар, соевый соус и лимонный сок (если используете).
— Добавьте в маринад лук и чеснок. Хорошо перемешайте.

3. Маринование мяса:
— Положите мясо в маринад и тщательно перемешайте, чтобы оно равномерно покрылось специями.
— Оставьте мариноваться на 30-60 минут. Мясо можно замариновать заранее и оставить в холодильнике на ночь.

4. Подготовка к жарке:
— Разогрейте микроволновку на высокой мощности (800-1000 Вт).
— Выложите мясо на специальную посуду для микроволновки, которая устойчива к высокой температуре (например, посуду с крышкой или тарелку, покрытую пленкой).
— Для лучшего эффекта можно использовать решетку для микроволновки, чтобы мясо не соприкасалось с поверхностью и могло «греться» со всех сторон.

5. Приготовление шашлыка:
— Включите микроволновку на полную мощность и готовьте мясо в течение 7-10 минут (в зависимости от мощности вашей микроволновки и размера кусков мяса).
— Через 5 минут откройте дверцу, переверните куски мяса, чтобы они прожарились равномерно.
— Если вам нравится более поджаренная корочка, готовьте несколько минут дольше.

6. Подача:
— После приготовления вынимайте шашлык из микроволновки, дайте немного остыть.
— Подавайте с гарниром (овощи, картофель, рис) или на шпажках, как традиционный шашлык.

Советы:
— Для дополнительного вкуса можно добавить в маринад несколько ложек томатного соуса или майонеза.
— Если хотите, чтобы шашлык был более сочным, перед приготовлением можно замариновать мясо с добавлением йогурта или кефира.
— Если мясо суховато, можно накрыть его во время готовки пленкой или крышкой, чтобы удержать влагу.

Наслаждайтесь вкусным и быстрым шашлыком из микроволновки!

moidom7.ru ©