Вот подробный рецепт приготовления минтая на пару:

Ингредиенты:
— Минтай — 500 г (филе или целая рыба)
— Лимон — 1 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Оливковое масло — 1 ст. ложка (по желанию)
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Прованские травы — 1 ч. ложка (по желанию)
— Вода — 200 мл (для подачи в пароварку)

Инструкция:

1. Подготовка рыбы:
Если у вас целый минтай, разделите его на филе, очистите от костей и кожи (если необходимо). Филе рыбы можно нарезать на порционные куски. Если используете филе, убедитесь, что оно свежеприготовленное и без косточек.

2. Маринование:
Промойте рыбу под холодной водой и аккуратно обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить немного лимонного сока или натереть филе чесноком. Если хотите, добавьте прованские травы для аромата.

3. Подготовка лимона:
Нарежьте лимон тонкими кружочками или половинками. Это придаст рыбе свежий цитрусовый вкус.

4. Приготовление на пару:
В пароварку налейте 200 мл воды, поставьте рыбу на решетку или специальную емкость для готовки на пару. Разложите сверху лимонные дольки и мелко нарезанный чеснок. Можно капнуть немного оливкового масла на рыбу перед готовкой, чтобы она была более сочной.

5. Готовка:
Включите пароварку и готовьте рыбу 15-20 минут, в зависимости от толщины филе. Минтай готовится достаточно быстро, главное — не переварить его.

6. Подача:
После того как рыба будет готова, аккуратно извлеките ее из пароварки. Подавайте горячей с гарниром из отварного картофеля, риса или свежих овощей.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©