Вот подробный рецепт приготовления яичной лапши с курицей и овощами:

Ингредиенты:
— Куриное филе — 300-400 г
— Яичная лапша — 200 г (можно использовать как свежую, так и сушеную)
— Морковь — 1 штука
— Болгарский перец — 1 штука
— Лук репчатый — 1 штука
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Соевый соус — 3-4 ст. ложки
— Оливковое масло — 2 ст. ложки
— Растительное масло — для жарки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Зелень (петрушка или кинза) — по желанию

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Нарежьте куриное филе тонкими полосками или кубиками.
— Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими соломками.
— Болгарский перец нарежьте соломкой.
— Лук нарежьте полукольцами или мелкими кусочками.
— Чеснок измельчите ножом или через пресс.
— Лапшу отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы она не слиплась.

2. Жарка курицы:
— Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
— Выложите нарезанную курицу и обжаривайте, пока она не станет золотистой и полностью прожаренной, примерно 7-10 минут. В конце приправьте курицу солью и перцем по вкусу.

3. Обжарка овощей:
— В той же сковороде добавьте немного масла и обжаривайте лук до мягкости, около 3 минут.
— Добавьте морковь и болгарский перец. Жарьте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят свою упругость. Если хотите, можете добавить немного воды, чтобы овощи готовились быстрее.

4. Соединение с лапшой:
— Добавьте отваренную лапшу в сковороду с овощами и курицей.
— Влейте соевый соус и перемешайте все ингредиенты. Если нужно, добавьте немного соли и перца по вкусу.
— Жарьте все вместе еще 2-3 минуты, чтобы лапша хорошо пропиталась соусом и равномерно прогрелась.

5. Подача:
— Подавайте горячим, посыпав нарезанной зеленью по желанию. Блюдо можно подавать как основное, так и в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©