Вот подробный рецепт картошки запеченной в духовке со сметаной:

Ингредиенты:
— Картофель — 1 кг
— Сметана (20-25%) — 200 г
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Лук — 1 шт.
— Оливковое или растительное масло — 2-3 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Специи по вкусу (например, паприка, тимьян, розмарин)
— Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
— Твердый сыр (по желанию) — 100 г

Инструкция:

1. Подготовка картофеля:
— Картофель тщательно помойте и очистите от кожуры.
— Нарежьте его круглыми или овальными дольками, толщиной 1-1,5 см. Можно нарезать соломкой, если хотите быстрее приготовить.

2. Приготовление соуса:
— В небольшой миске смешайте сметану с солью, перцем и любимыми специями.
— Добавьте мелко нарезанный или прессованный чеснок.
— Если хотите добавить сыр, натрите его на крупной терке и добавьте в сметану.

3. Приготовление лука:
— Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.
— Можно слегка обжарить лук на сковороде с маслом, чтобы он стал мягким и ароматным, но это не обязательно.

4. Сборка блюда:
— В глубокой миске или форме для запеканки тщательно перемешайте картофель с подготовленным соусом, чтобы каждую дольку картофеля покрывала сметана.
— Выложите картофель в форму для запеканки. Сверху можно посыпать нарезанным луком.

5. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180-200°C.
— Поставьте форму с картошкой в духовку и запекайте 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым. Если хотите, чтобы верх был хрустящим, можно за 10-15 минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром.

6. Подача:
— Готовую картошку подавайте горячей, посыпав свежей зеленью (петрушкой или укропом).

Это простое, но очень вкусное блюдо идеально подходит как гарнир к мясу или как самостоятельное угощение.

moidom7.ru ©