Вот подробный рецепт приготовления риса в фольге в духовке:

Ингредиенты:
— Рис (желательно длиннозернистый) — 1 стакан
— Вода — 2 стакана
— Соль — 1 ч. л.
— Масло растительное — 1-2 ст. л. (по желанию)
— Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
— Специи (по вкусу) — лавровый лист, черный перец, куркума, тмин, паприка и другие
— Фольга для запеканки

Инструкции:

1. Подготовка риса:
— Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет избавиться от лишнего крахмала, и рис получится менее клейким.

2. Подготовка воды и специй:
— В кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды, добавьте соль и специи (например, лавровый лист, перец, куркуму и другие по вкусу). Также можно добавить немного масла для аромата.

3. Приготовление чеснока (по желанию):
— Если вы хотите добавить чеснок, очистите зубчики и нарежьте их крупными кусочками. Чеснок можно добавить в воду при варке, либо слегка поджарить на сковороде с маслом, чтобы он дал аромат.

4. Подготовка фольги:
— Возьмите большой лист фольги, достаточно чтобы обернуть рис в несколько слоев.
— Положите рис в центр фольги и аккуратно распределите.

5. Запекание:
— Залейте рис горячей подсоленной водой со специями.
— Заверните рис в фольгу, создавая плотный пакет, чтобы влага не испарялась.
— Разогрейте духовку до 180°C и поместите завернутый рис в фольге на средний уровень.
— Запекайте рис 30-40 минут, в зависимости от сорта риса и желаемой текстуры.

6. Подача:
— Выньте пакет с рисом из духовки. Осторожно разверните фольгу (будьте осторожны с горячим паром).
— Перемешайте рис, чтобы он стал более воздушным. Если нужно, добавьте немного масла или сливок для более насыщенного вкуса.

Рис в фольге получается рассыпчатым, ароматным и идеально подходит в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©