Вот подробный рецепт запеченного бедра индейки в фольге в духовке:

Ингредиенты:
— Бедро индейки — 2 штуки (по желанию можно взять больше или меньше)
— Чеснок — 4-5 зубчиков
— Лимон — 1 штука
— Оливковое масло — 2 столовые ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Специи по вкусу (например, паприка, тимьян, розмарин, орегано)
— Мед — 1 столовая ложка (по желанию для сладости)
— Горчица — 1 чайная ложка (по желанию)
— Зелень — для украшения (по желанию)

Подготовка:

1. Подготовка бедра:
— Промойте бедра индейки под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем.
— Если хотите, можно сделать небольшие надрезы на коже бедра для того, чтобы специи лучше проникли в мясо.

2. Маринад:
— В миске смешайте оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок, паприку, тимьян и другие специи по вкусу.
— Добавьте мед и горчицу, если используете. Выжмите сок лимона и добавьте в маринад.
— Хорошо перемешайте все ингредиенты.

3. Маринование:
— Намажьте бедра индейки приготовленным маринадом со всех сторон.
— Оставьте мясо мариноваться на 30 минут или, если время позволяет, на 1-2 часа, чтобы оно хорошо пропиталось вкусом.

4. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Отрежьте достаточное количество фольги, чтобы полностью завернуть в нее бедра индейки.
— Положите бедра на фольгу, заверните плотно, оставив немного места для пара, чтобы мясо не высохло.
— Поместите завернутые в фольгу бедра на противень и отправьте в духовку.

5. Запекание в духовке:
— Запекайте бедра 1-1,5 часа, в зависимости от размера. Через 1 час можно открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось, и запекать еще 20-30 минут до золотистой корочки.

6. Подача:
— После того как мясо будет готово, достаньте из духовки, аккуратно раскройте фольгу, чтобы не обжечься от пара.
— Нарежьте бедра на порции и подавайте с гарниром или свежими овощами.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©