Вот подробный рецепт для приготовления болгарского перца с морковкой и плавленым сыром:

Ингредиенты:
— Болгарский перец — 4 шт.
— Морковь — 2 шт.
— Плавленый сыр (например, «Тилаз» или «Дружба») — 200 г
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 1-2 зубчика
— Масло растительное — 2-3 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Зелень (петрушка или укроп) — по желанию
— Тёрка для моркови

Приготовление:

1. Подготовка овощей:
— Болгарский перец помойте, удалите плодоножки и семена. Нарежьте перец соломкой или кубиками, по желанию.
— Морковь очистите и натрите на средней или крупной тёрке.
— Лук нарежьте мелкими кубиками.
— Чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки или ножом.

2. Обжарка овощей:
— В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
— В первую очередь обжарьте лук до прозрачности (2-3 минуты).
— Добавьте морковь и жарьте, помешивая, около 5 минут, пока морковь немного не размякнет.
— Положите нарезанный болгарский перец и готовьте всё вместе ещё 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Перемешивайте, чтобы они равномерно проготовились.

3. Добавление сыра:
— Когда овощи будут почти готовы, добавьте натёртый плавленый сыр.
— Перемешайте овощи с сыром, чтобы сыр расплавился и полностью покрывал овощи, создав кремовую текстуру.
— Посолите, поперчите по вкусу и добавьте измельчённый чеснок.

4. Финальные шаги:
— Когда сыр полностью расплавится, и смесь станет однородной, выключите плиту.
— Можно добавить мелко нарезанную зелень для свежести и аромата.

5. Подача:
— Переложите блюдо на тарелки и подавайте горячим. Это замечательное блюдо можно подавать как гарнир к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!