Вот подробный рецепт приготовления Грибов в духовке с сыром и курицей:

Ингредиенты:
— 500 г куриного филе (лучше всего грудка)
— 400 г шампиньонов (или любых других грибов)
— 150 г твердого сыра (например, моцарелла, чеддер или российский)
— 1 луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 100 г сметаны
— 1 столовая ложка оливкового масла (или растительного масла)
— Соль, перец — по вкусу
— Зелень (петрушка или укроп) — по желанию

Приготовление:

1. Подготовка курицы:
— Куриную грудку помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кубиками или полосками.
— На сковороде разогрейте немного масла, обжарьте курицу до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу. Не пережаривайте, чтобы мясо не стало жестким. После обжаривания уберите с огня.

2. Подготовка грибов:
— Грибы почистите, нарежьте пластинками.
— На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте грибы до того момента, пока не испарится лишняя влага. Это займет примерно 5-7 минут.

3. Лук и чеснок:
— Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
— Чеснок нарежьте мелко или пропустите через пресс.

4. Соединение ингредиентов:
— В большую миску смешайте обжаренные грибы, курицу, лук и чеснок.
— Добавьте сметану, немного соли и перца, тщательно перемешайте.

5. Запеканка:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Выложите смесь курицы и грибов в форму для запеканки, равномерно распределив.
— Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им сверху.

6. Запекание:
— Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку.

7. Подача:
— Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью перед подачей. Оно прекрасно сочетается с картофельным гарниром или просто с овощами.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©