Вот подробный рецепт картошки в кожуре, запеченной в духовке:

Ингредиенты:
— Картофель — 6-8 средних клубней
— Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Черный перец — по вкусу
— Сухие травы (тимьян, розмарин, орегано) — по вкусу
— Чеснок (по желанию) — 2-3 зубчика
— Сливочное масло (по желанию) — для подачи

Приготовление:

1. Подготовка картофеля:
— Вымойте картошку под проточной водой, тщательно очищая ее от грязи. Картофель не нужно чистить, так как мы будем запекать его в кожуре.
— Просушите клубни с помощью бумажного полотенца.

2. Разогрев духовки:
— Разогрейте духовку до 200°C (или 180°C с конвекцией).

3. Подготовка картофеля к запеканию:
— Каждый клубень картофеля проколите в нескольких местах вилкой, чтобы при запекании он не лопнул.
— Переложите картошку на противень или в форму для запеканья.
— Полейте картошку оливковым маслом, равномерно распределяя его по поверхности. Если хотите, можно использовать растительное масло, но оливковое придаст особый аромат.
— Посыпьте картофель солью, перцем и сухими травами. Можно добавить нарезанные зубчики чеснока для аромата.

4. Запекание:
— Поставьте противень с картошкой в разогретую духовку.
— Запекайте картошку в течение 40-50 минут, в зависимости от размера клубней. Картофель должен стать мягким внутри и золотистой корочкой снаружи. Чтобы проверить готовность, проткните картофель ножом или вилкой — она должна легко входить в мякоть.

5. Подача:
— Готовую картошку можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир.
— По желанию, перед подачей, картошку можно дополнительно полить растопленным сливочным маслом.

Совет: Для разнообразия можно добавить к картошке тертый сыр, немного бекона или зелень (петрушку, укроп).

moidom7.ru ©