Вот подробный рецепт Курицы в соевом соусе на сковороде:

Ингредиенты:
— Куриное филе (грудка или бедра) – 500 г
— Соевый соус – 3-4 ст. ложки
— Мед – 1-2 ст. ложки (по желанию для сладости)
— Чеснок – 2-3 зубчика
— Лимонный сок – 1 ст. ложка
— Соль – по вкусу
— Черный молотый перец – по вкусу
— Кунжут (по желанию) – 1 ст. ложка
— Растительное масло для жарки – 2 ст. ложки
— Имбирь (свежий, натертый) – 1 ч. ложка (по желанию)

Инструкция:
1. Подготовка курицы:
— Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки (или полоски).
— Если хотите, чтобы курица была мягче, можно отбить филе молоточком.

2. Приготовление маринада:
— В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, лимонный сок, натертый чеснок и, если используете, натертый имбирь.
— Добавьте немного черного молотого перца и соли. Хорошо перемешайте.
— Положите нарезанную курицу в маринад и оставьте на 15-30 минут, чтобы мясо впитало ароматы.

3. Жарка курицы:
— На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
— Выложите замаринованные кусочки курицы на сковороду и обжаривайте, периодически переворачивая, до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
— Убедитесь, что курица хорошо прожарилась внутри. Если нужно, уменьшите огонь и тушите еще 5 минут.

4. Доведение до готовности:
— Когда курица будет готова, добавьте к ней оставшийся маринад и жарьте на среднем огне еще 2-3 минуты, чтобы соус немного загустел и покрывал мясо.

5. Подача:
— По желанию посыпьте готовую курицу кунжутом.
— Подавайте с гарниром, таким как рис, картофель, или свежие овощи.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©