Пицца в мультиварке

Пицца в мультиварке

Готовить пиццу в мультиварке — отличный способ быстро приготовить вкусное блюдо без необходимости включать духовку. Следуйте этому рецепту для получения вкусной, мягкой и ароматной пиццы.

—

Ингредиенты:

Для теста:
— Мука пшеничная — 250 г (около 2 стаканов)
— Вода тёплая — 120 мл
— Сухие дрожжи — 1 ч. л. (или свежие дрожжи — 10 г)
— Сахар — 1 ч. л.
— Соль — 1/2 ч. л.
— Оливковое масло — 1–2 ст. л.

Для начинки:
— Томатный соус (или кетчуп) — 2–3 ст. л.
— Сыр (моцарелла, гауда, или другой) — 150–200 г
— Ветчина, колбаса, курица или бекон — 100–150 г (по вкусу)
— Помидоры — 1 шт. (нарезанные кружками)
— Оливки или маслины — 10–15 шт. (по желанию)
— Болгарский перец — 1/2 шт. (мелко нарезанный)
— Итальянские травы (орегано, базилик) — 1 ч. л.
— Растительное масло — для смазывания чаши мультиварки.

—

Инструкция по приготовлению:

1. Приготовление теста:
1.1. В миске смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались (появится пена).
1.2. Добавьте соль и оливковое масло. Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
1.3. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30–40 минут, чтобы оно увеличилось в объёме.

2. Подготовка начинки:
2.1. Нарежьте сыр и остальные ингредиенты для начинки.
2.2. Смешайте томатный соус с травами и слегка подогрейте для аромата.

3. Формирование пиццы:
3.1. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом.
3.2. Раскатайте тесто по размеру чаши мультиварки. Выложите его внутрь, слегка приподняв края.

4. Сборка пиццы:
4.1. Смажьте тесто томатным соусом.
4.2. Разложите подготовленные ингредиенты начинки: сначала мясо, овощи, а затем сыр.

5. Выпекание:
5.1. Установите режим «Выпечка» или «Запекание» на мультиварке. Время приготовления — 25–30 минут.
5.2. Через 20 минут проверьте готовность: сыр должен расплавиться, а края теста слегка подрумяниться.

6. Подача:
6.1. Аккуратно достаньте пиццу из чаши, используя лопатку или решетку для пароварки.
6.2. Разрежьте на порции и подавайте горячей.

—

Советы:
— Для хрустящей корочки используйте меньше соуса на основе.
— Можно экспериментировать с ингредиентами: добавить грибы, ананасы, морепродукты или зелень.
— Если тесто слишком густое, добавьте немного воды, а если липкое — немного муки.

Приятного аппетита! 🍕