Запеканка из вермишели с яйцом и молоком в духовке

Вот подробный рецепт запеканки из вермишели с яйцом и молоком в духовке:

Ингредиенты
— Вермишель – 200 г
— Молоко – 250 мл
— Яйца – 3 шт.
— Сахар – 2-3 ст. ложки (для сладкой запеканки) или щепотка соли (для несладкой запеканки)
— Сливочное масло – 20 г
— Ванилин – по желанию (для сладкой запеканки)
— Тертый сыр – 50 г (по желанию, для несладкой запеканки)
— Панировочные сухари или масло для смазывания формы

—

Приготовление

1. Отварите вермишель.
— Закипятите подсоленную воду в кастрюле.
— Варите вермишель до готовности (по инструкции на упаковке).
— Слейте воду и промойте вермишель, чтобы избежать слипания.

2. Подготовьте молочную смесь.
— В миске взбейте яйца венчиком или вилкой.
— Добавьте молоко, сахар (или соль), и ванилин, если готовите сладкий вариант. Хорошо перемешайте.

3. Соедините ингредиенты.
— Переложите отваренную вермишель в большую миску.
— Залейте молочно-яичной смесью и тщательно перемешайте, чтобы вермишель полностью пропиталась.

4. Подготовьте форму для запекания.
— Смажьте форму сливочным маслом.
— Если хотите, посыпьте дно и стенки формы панировочными сухарями для образования румяной корочки.

5. Выложите смесь в форму.
— Равномерно распределите смесь по форме.
— Если готовите несладкий вариант, сверху посыпьте тертым сыром для аппетитной корочки.

6. Запекайте.
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Поставьте форму в духовку и запекайте около 30-40 минут, пока запеканка не станет золотистой.

7. Подача.
— Остудите запеканку немного перед подачей, чтобы она лучше держала форму.
— Для сладкого варианта можно подавать с вареньем, сгущённым молоком или фруктами.
— Для несладкого варианта хорошо подойдут сметана или овощной салат.

Приятного аппетита! 🍴