Вот подробный рецепт шашлыка из креветок:

Ингредиенты:
— Креветки (среднего или большого размера) — 500 г
— Лимон — 1 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Паприка — 1 ч. ложка
— Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
— Специи (можно использовать зиру, кориандр, тимьян) — по желанию

Приготовление:

1. Подготовка креветок:
— Если креветки замороженные, разморозьте их, затем очистите от панциря и кишечной венки, оставив хвостики (это добавит эстетики и удобства при поедании).
— Промойте креветки под холодной водой.

2. Маринад:
— В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, паприку, соль, перец и специи (по желанию). Добавьте нарезанную зелень для аромата.
— Положите креветки в маринад, тщательно перемешайте, чтобы все креветки были покрыты маринадом. Оставьте мариноваться на 30 минут (не дольше, чтобы креветки не стали жесткими).

3. Нанизывание на шампуры:
— Нанизывайте креветки на деревянные или металлические шампуры. Если используете деревянные шампуры, замочите их в воде на 20-30 минут, чтобы они не сгорели на гриле.
— Можно чередовать креветки с ломтиками лимона или овощами, такими как болгарский перец, лук или помидоры, чтобы добавить вкус и разнообразие.

4. Приготовление шашлыка:
— Разогрейте гриль или мангал до средней температуры.
— Поместите шампуры с креветками на гриль и готовьте 2-3 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут розовыми и не подрумянятся. Важно не пережарить креветки, чтобы они не стали жесткими.

5. Подача:
— Готовые креветки можно подавать на горячем плоском блюде или с гарниром из свежих овощей, риса или картофеля. Украсьте зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!