Вот подробный рецепт яичных гренок, посыпанных тертым сыром:

Ингредиенты:
— 2 яйца
— 4 ломтика белого или черного хлеба (можно использовать батон или багет)
— 50 г тертого сыра (например, твердый сыр, такой как пармезан, чеддер или российский)
— 1 столовая ложка молока
— 1 столовая ложка сливочного масла (для жарки)
— Соль и перец по вкусу
— Зелень (по желанию) — укроп или петрушка

Инструкция:

1. Подготовка хлеба:
— Возьмите 4 ломтика хлеба. Если хлеб немного зачерствел, можно подсушить его в тостере или на сковороде, чтобы он был хрустящим.

2. Приготовление яичной смеси:
— В миске взбейте 2 яйца с 1 столовой ложкой молока. Посолите и поперчите по вкусу.
— Хорошо перемешайте смесь, чтобы яйца с молоком соединились в однородную массу.

3. Обжарка хлеба:
— Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой сливочного масла на среднем огне.
— Каждый ломтик хлеба обмакните с обеих сторон в яичную смесь, чтобы хлеб полностью пропитался смесью.
— Обжаривайте ломтики на сковороде с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки. Не забывайте переворачивать, чтобы гренки не подгорели.

4. Посыпка сыром:
— Когда гренки обжарятся и станут золотистыми, посыпьте их тертым сыром.
— Закройте сковороду крышкой на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился и стал тягучим.

5. Подача:
— Переложите гренки на тарелку и посыпьте зеленью по желанию.
— Подавайте горячими, они отлично подходят для завтрака или легкого перекуса.

Приятного аппетита!