Вот подробный рецепт для куриной грудки с помидорами и сыром, запеченной в духовке:

Ингредиенты:
— Куриная грудка (филе) — 2 шт.
— Помидоры — 2-3 шт. (среднего размера)
— Твердый сыр (например, Чеддер или Пармезан) — 150-200 г
— Чеснок — 2 зубчика
— Оливковое масло — 2 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Черный перец — по вкусу
— Прованские травы или орегано — 1 ч. ложка
— Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию)
— Зелень (петрушка или базилик) — для подачи

Приготовление:

1. Подготовка курицы:
— Куриные грудки промойте и обсушите бумажным полотенцем.
— Если грудки слишком толстые, можно аккуратно разрезать их пополам, чтобы они готовились равномерно.
— Натрите куриное филе солью, черным перцем, прованскими травами (или орегано) и, по желанию, добавьте немного лимонного сока для аромата.

2. Приготовление помидоров:
— Помидоры нарежьте тонкими кружками.
— Если хотите, чтобы в готовом блюде не было лишней влаги, можно предварительно удалить семена из помидоров. Для этого разрежьте их пополам и аккуратно выскребите семена ложкой.

3. Чеснок:
— Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

4. Подготовка соуса:
— В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль, перец и прованские травы.

5. Сборка блюда:
— Противень смажьте небольшим количеством оливкового масла.
— Выложите куриные грудки на противень.
— Сверху на каждую грудку положите по несколько кружочков помидоров.
— Сверху можно немного полить соусом, который вы приготовили.
— Натрите сыр на терке и равномерно посыпьте им куриные грудки с помидорами.

6. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180-200°C.
— Поставьте противень в духовку и запекайте куриные грудки около 25-30 минут (в зависимости от толщины филе), пока курица не станет полностью готовой, а сыр не расплавится и не подрумянится.

7. Подача:
— Когда куриные грудки готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть.
— Подавайте, украсив свежей зеленью, например, базиликом или петрушкой.

Это блюдо отлично сочетается с гарниром из картофеля, риса или свежими овощами. Приятного аппетита!