Вот подробный рецепт рассыпчатой пшенной каши на молоке:

Ингредиенты:
— Пшено – 1 стакан
— Молоко – 2 стакана
— Вода – 1 стакан
— Сливочное масло – 1-2 ст. ложки
— Соль – 1/2 ч. ложки
— Сахар – по вкусу (обычно 1-2 ст. ложки)
— Корица (по желанию) – 1/2 ч. ложки

Приготовление:

1. Подготовка пшена:
— Промойте пшено несколько раз в холодной воде. Это поможет избавиться от горечи, которая бывает у пшена. Промывайте до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

2. Сварите кашу:
— В кастрюле доведите до кипения 1 стакан воды. Добавьте в кипящую воду пшено и варите на среднем огне 5-7 минут, помешивая. Это нужно для того, чтобы пшено немного размякло и освободилось от лишнего крахмала.
— После этого слейте воду, если она осталась, и добавьте молоко.

3. Готовим на молоке:
— Когда молоко закипит, уменьшите огонь и варите кашу на маленьком огне, периодически помешивая, чтобы молоко не убежало и не пригорело. Каша должна постепенно впитать молоко и стать мягкой.
— Если каша кажется слишком густой, можно добавить немного горячей воды или молока, чтобы добиться желаемой консистенции.

4. Завершающий этап:
— Добавьте соль и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте.
— Когда пшено впитает всю жидкость и станет мягким, снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло.
— Плотно накройте кастрюлю крышкой и дайте каше постоять 5-10 минут, чтобы она окончательно распарилась и стала рассыпчатой.

5. Подача:
— Пшенная каша на молоке готова! Подавайте ее с медом, вареньем, ягодами или фруктами. Если любите, можно посыпать корицей или добавить орехи для вкуса.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©