Вот подробный рецепт приготовления морского коктейля замороженного на сковороде:

Ингредиенты:
— Замороженный морской коктейль (микс из разных морепродуктов, например, кальмары, креветки, мидии, осьминоги) — 500 г
— Оливковое масло — 2 столовые ложки
— Чеснок — 2 зубчика
— Лук репчатый — 1 небольшая головка
— Помидоры — 2 шт. (или 200 г томатного соуса)
— Лимон — 1 шт.
— Соль и перец по вкусу
— Прованские травы или итальянские травы — 1 чайная ложка
— Петрушка свежая — для украшения

Инструкция:

1. Подготовка морепродуктов:
— Замороженный морской коктейль нужно разморозить. Для этого выложите его в глубокую миску и оставьте на несколько часов в холодильнике или используйте метод разморозки под холодной водой (поместите пакет с морепродуктами в миску с холодной водой на 15-20 минут).
— После разморозки, слейте лишнюю жидкость.

2. Обжаривание овощей:
— Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
— На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и лук, обжаривайте их до мягкости, около 3-4 минут.

3. Добавление помидоров:
— Нарежьте помидоры кубиками или используйте готовый томатный соус.
— Добавьте помидоры (или соус) в сковороду к обжаренным овощам. Перемешайте, добавьте прованские травы, соль и перец по вкусу. Тушите на среднем огне 5-7 минут, пока помидоры не размягчатся и не выпарится лишняя жидкость.

4. Добавление морепродуктов:
— Когда овощи будут готовы, добавьте размороженные морепродукты. Обжаривайте их 5-7 минут, периодически помешивая, пока они не станут золотистыми. Будьте осторожны, чтобы не пересушить морепродукты — они готовятся быстро.
— Во время жарки можно добавить немного лимонного сока для аромата и кислоты.

5. Заключительный этап:
— Когда морепродукты будут готовы, попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль или специи.
— Подавайте морской коктейль горячим, посыпав свежей петрушкой и сбрызнув лимонным соком по вкусу.

Подача:
Морской коктейль отлично сочетается с гарниром, например, с рисом, пастой или картофельным пюре. Вы можете подавать его в качестве самостоятельного блюда или в составе салата.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©