Вот подробный рецепт тушеной картошки с куриным филе в кастрюле:

Ингредиенты:
— Куриное филе – 500 г
— Картофель – 6-8 средних клубней
— Лук – 1 крупная головка
— Морковь – 1-2 штуки
— Чеснок – 2-3 зубчика
— Растительное масло – 2-3 столовые ложки
— Соль, перец – по вкусу
— Лавровый лист – 2-3 штуки
— Вода или куриный бульон – 1 стакан
— Зелень (петрушка, укроп) – по желанию
— Приправы (например, паприка, тимьян) – по вкусу

Инструкции:

1. Подготовка продуктов:
— Курицу нарезать небольшими кусочками (можно порезать филе на кубики или полоски).
— Картофель почистить и нарезать кубиками или дольками, как вам нравится.
— Лук очистить и нарезать полукольцами или кубиками.
— Морковь очистить и нарезать кружочками или соломкой.
— Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через пресс.

2. Обжарка курицы:
— В кастрюле разогреть растительное масло. Добавить куриное филе и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон (около 5-7 минут). Важно не пережарить курицу, чтобы она не стала жесткой.

3. Обжарка овощей:
— В той же кастрюле добавить лук и морковь. Обжаривать до мягкости лука, около 5 минут.
— Добавить чеснок и обжарить ещё 1-2 минуты.

4. Тушение:
— В кастрюлю добавить картофель, перемешать.
— Залить все ингредиенты водой или куриным бульоном, чтобы покрыть картошку и мясо. При необходимости добавить еще немного воды.
— Добавить соль, перец, лавровый лист и специи по вкусу.
— Накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения. Убавить огонь до минимального, чтобы блюдо тушилось медленно, и варить около 30-40 минут, пока картофель и мясо не станут мягкими.

5. Завершающий этап:
— Когда картошка и курица будут готовы, можно попробовать на вкус и, если нужно, добавить еще соли или перца.
— По желанию, добавить свежую зелень и перемешать.

6. Подача:
— Подавать тушеную картошку с курицей горячей, украсив зеленью.

Это блюдо получается сытным, вкусным и ароматным, идеально подходит для семейного обеда или ужина.

moidom7.ru ©