Мясо по-французски с сыром и помидорами — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в духовке. Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:
— Мясо (свинина, говядина или курица) — 500 г
— Помидоры — 2-3 штуки
— Сыр твердый (например, российский, моцарелла, голландский) — 200 г
— Лук — 1 штука
— Майонез — 3-4 столовые ложки
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Масло растительное — для жарки
— Зелень (по желанию) — для украшения

Приготовление:

1. Подготовка мяса:
— Мясо (свинина, говядина или курица) нарежьте на куски толщиной около 1 см. Если мясо жесткое, можно слегка отбить его молотком.
— Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.

2. Обжарка мяса:
— Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
— Обжаривайте куски мяса с обеих сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны). Мясо не должно быть готово полностью, только подрумяненное снаружи.
— Переложите обжаренные куски мяса на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

3. Подготовка овощей:
— Лук нарежьте полукольцами.
— Помидоры нарежьте кольцами.
— Чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки или натрите на мелкой терке.

4. Формирование блюда:
— Выложите мясо в форму для запеканки или на противень, застеленный пергаментной бумагой.
— На каждый кусок мяса положите немного лука.
— Сверху положите несколько колец помидора.
— Посыпьте чесноком.

5. Добавление майонеза и сыра:
— Полейте все куски мяса майонезом, распределив его равномерно.
— Твердый сыр натрите на крупной терке и равномерно посыпьте им помидоры и майонез.

6. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Поставьте форму с мясом в духовку и запекайте 20-30 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым, а помидоры не станут мягкими.

7. Подача:
— Выложите готовое мясо по-французски на тарелки.
— Украсьте зеленью по желанию.

Подача:
Мясо по-французски с сыром и помидорами можно подавать с гарниром из картофельного пюре, риса, пасты или свежих овощей.

moidom7.ru ©