Каша гурьевская классическая — это традиционное русское блюдо, которое включает в себя манную кашу с добавлением молока, орехов, сухофруктов, масла и других ингредиентов, делая её очень сытной и ароматной.

Ингредиенты:
— Манная крупа — 1 стакан
— Молоко — 3 стакана
— Вода — 1 стакан
— Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
— Соль — 1/2 ч. ложки
— Масло сливочное — 50-60 г
— Орехи (грецкие или фундук) — 50 г
— Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) — 100 г
— Мёд — 1 ст. ложка (по желанию)
— Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
— Корица — 1/2 ч. ложки (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка сухофруктов и орехов:
— Орехи очистить и нарезать мелкими кусочками.
— Сухофрукты (изюм, курагу и чернослив) промыть и нарезать на мелкие кусочки, если они слишком крупные.

2. Приготовление молочной смеси:
— В кастрюле соединить молоко и воду, добавить сахар и соль. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

3. Приготовление каши:
— Когда молоко начнёт закипать, постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Уменьшить огонь до минимального и варить кашу 5-7 минут, пока она не загустеет.
— В процессе варки добавьте ванильный сахар и корицу, если используете эти специи.

4. Добавление орехов и сухофруктов:
— Когда каша станет достаточно густой, добавьте в неё орехи и сухофрукты, продолжайте варить ещё 2-3 минуты.

5. Завершение приготовления:
— Снимите кастрюлю с огня. Добавьте сливочное масло и мёд, если используете. Перемешайте до полного растворения масла.

6. Подача:
— Подавайте кашу горячей, можно украсить её дополнительными орехами или сухофруктами по вкусу.

Советы:
— Кашу можно готовить на одном молоке, если хотите более насыщенный молочный вкус.
— Если вам нравится сладкий вкус, добавьте немного сахара или меда на самом конце.
— Гурьевскую кашу можно подавать не только как завтрак, но и как десерт, украсив её свежими ягодами или вареньем.

moidom7.ru ©