Вот подробный рецепт для приготовления гамбургера, похожего на те, что продаются в Макдональдсе:

Ингредиенты:
Для котлет:
— 500 г говяжьего фарша (желательно с содержанием жира 20%)
— Соль и черный перец по вкусу
— 1 ст. л. растительного масла (для жарки)

Для булочек:
— 4 булочки для гамбургеров с кунжутом (можно купить готовые или приготовить самостоятельно)
— Масло для смазывания булочек

Для начинки:
— 4 ломтика сыра «Чеддер» (или другой плавкий сыр по вкусу)
— 1 маленькая луковица (порезать кольцами)
— 4 листа салата (обычно используется латук)
— 4 ломтика маринованных огурцов
— 4 ст. л. кетчупа
— 4 ст. л. горчицы
— 4 ст. л. майонеза

Инструкции:

Подготовка котлет:
1. Сформировать котлеты: Разделите фарш на 4 равные части и сформируйте из них круглые котлеты. Для лучшего результата котлеты должны быть чуть больше диаметра булочек, так как они немного сжимаются при жарке.
2. Приправить: Посолите и поперчите котлеты с обеих сторон.
3. Жарка котлет: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите котлеты на сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут полностью прожаренными. За минуту до окончания жарки положите сверху ломтик сыра, чтобы он расплавился.

Подготовка булочек:
1. Поджарить булочки: Разрежьте булочки пополам и поджарьте их на сковороде или в тостере до легкого золотистого цвета. Можно смазать внутреннюю часть булочек небольшим количеством масла перед жаркой, чтобы они стали более ароматными.

Сборка гамбургера:
1. Нижняя булочка: На нижнюю половинку булочки положите по очереди 1 ст. л. кетчупа и 1 ст. л. горчицы.
2. Котлета с сыром: Положите на соус жареную котлету с расплавленным сыром.
3. Лист салата: На сыр положите лист салата.
4. Маринованные огурцы: На салат выложите ломтики маринованных огурцов.
5. Лук: Добавьте несколько колец лука.
6. Майонез: Смажьте верхнюю половинку булочки майонезом.
7. Собрать гамбургер: Закройте гамбургер верхней булочкой.

Подача:
Подавайте гамбургер сразу после сборки, пока он горячий. Можно подавать с картошкой фри и напитком, как в Макдональдсе.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©