Рецепт горячих бутербродов с грибами под сыром

Ингредиенты:
— Хлеб или батон — 6 ломтиков
— Грибы (шампиньоны или любые другие) — 200 г
— Репчатый лук — 1 небольшая головка
— Сыр (твердый) — 100–150 г
— Сметана или майонез — 2 ст. ложки
— Растительное масло — 1–2 ст. ложки
— Соль и черный молотый перец — по вкусу
— Зелень (петрушка, укроп) — по желанию

—

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:
— Хлеб нарежьте ломтиками средней толщины, если он не уже нарезан. Лучше всего использовать слегка черствый хлеб, чтобы он хорошо держал начинку.
— Грибы промойте и нарежьте небольшими кусочками.
— Лук очистите и мелко нарежьте.
— Сыр натрите на крупной терке.

—

2. Обжарка грибов и лука:
— Разогрейте сковороду с растительным маслом.
— Обжарьте лук до прозрачности (примерно 2–3 минуты).
— Добавьте грибы и готовьте, пока из них не выпарится жидкость, а сами грибы не станут слегка золотистыми.
— Посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня.

—

3. Приготовление начинки:
— Соедините обжаренные грибы с 1–2 ложками сметаны или майонеза. Перемешайте.
— При желании добавьте немного мелко нарезанной зелени для аромата.

—

4. Сборка бутербродов:
— На каждый ломтик хлеба выложите грибную начинку.
— Посыпьте сверху натертым сыром.

—

5. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180–200 °C.
— Выложите бутерброды на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом.
— Запекайте 7–10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

—

6. Подача:
— Горячие бутерброды подавайте сразу после приготовления, чтобы сыр оставался тягучим.
— Украсьте их свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита! 😊