Вот подробный рецепт груши с сыром — простое, но изысканное блюдо, которое подойдет как для закуски, так и для десерта.

Груши с сыром (4 порции)

Ингредиенты:
— 4 зрелых груши (желательно твердые, например, сорта «Конференция» или «Боск»)
— 100 г сыра с голубой плесенью (например, Рокфор, Горгонзола или Дор Блю)
— 100 г мягкого сыра (например, Маскарпоне или Филадельфия)
— 1 столовая ложка меда
— 1 столовая ложка грецких орехов (по желанию)
— Листья свежей мяты для украшения (по желанию)
— Перец черный молотый (по вкусу)

Приготовление:

1. Подготовьте груши:
Очистите груши от кожуры (по желанию), разрежьте каждую пополам и удалите сердцевину. Если хотите, можете оставить кожуру для красивого вида. Для удобства нарежьте груши ломтями или в виде половинок.

2. Приготовьте сырную начинку:
В миске смешайте сыр с голубой плесенью и мягкий сыр, например, Маскарпоне, до получения однородной массы. При желании добавьте немного меда для легкой сладости. Все тщательно перемешайте.

3. Соберите блюдо:
Разложите половинки груш или ломтики на тарелке. На каждую половинку груши выложите по ложке сырной смеси.

4. Украсьте и подавайте:
Если хотите, украсьте блюдо измельченными грецкими орехами и свежими листьями мяты. Для пикантности можно слегка посыпать черным молотым перцем.

5. Подача:
Груши с сыром можно подавать как закуску к вину или десерт. Лучше всего подавать их сразу после приготовления, но можно оставить на 15-20 минут, чтобы груша слегка прогрелась.

Приятного аппетита!