Вот подробный рецепт для приготовления грудки в сметане на сковороде:

Ингредиенты:
— Куриная грудка — 500 г
— Сметана — 200 г
— Лук репчатый — 1 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Масло растительное — 2-3 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Специи (по желанию) — паприка, тимьян, орегано
— Вода — 100 мл (по необходимости)

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:
— Куриные грудки нарежьте на кусочки средней величины (например, на полоски или кубики).
— Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
— Чеснок очистите и нарежьте или мелко порубите.

2. Обжарка курицы:
— В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
— Положите куриные кусочки и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет примерно 5-7 минут.
— После этого курицу можно немного посолить и поперчить.

3. Добавление лука и чеснока:
— В сковороду с курицей добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его вместе с курицей до мягкости (около 3-4 минут).
— Затем добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту, пока не почувствуете аромат.

4. Тушение в сметане:
— Добавьте сметану в сковороду и хорошо перемешайте с курицей, луком и чесноком.
— При необходимости добавьте немного воды (100 мл), чтобы соус стал более жидким.
— Убавьте огонь до слабого и тушите грудку в сметанном соусе под крышкой на протяжении 15-20 минут. Это сделает мясо мягким и пропитает его вкусом.

5. Финальные штрихи:
— В конце посолите и поперчите по вкусу. Если любите более пикантные блюда, можно добавить специи, такие как паприка, тимьян или орегано.
— Проверьте готовность курицы: она должна быть полностью прожарена, а соус — слегка загустеть.

6. Подача:
— Подавайте тушеную куриную грудку в сметане с гарниром. Это могут быть картофельное пюре, рис или отварные овощи.

Приятного аппетита!