Вот подробный рецепт яйца с ветчиной и сыром:

Ингредиенты:
— Яйца — 2 шт.
— Ветчина (нарезанная кубиками или полосками) — 50-70 г
— Твердый сыр (например, чеддер или gouda) — 40-50 г
— Молоко — 1-2 ст. ложки (по желанию для пышности)
— Масло сливочное — 1 ст. ложка (для жарки)
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Зелень (по желанию, например, укроп или петрушка) — для украшения

Инструкция:
1. Подготовка ингредиентов:
— Нарежьте ветчину мелкими кубиками или полосками.
— Натерите сыр на крупной терке.

2. Приготовление яичной смеси:
— В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. Молоко можно не добавлять, если хотите, чтобы омлет был более плотным.

3. Жарка ветчины:
— Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и дайте ему растопиться.
— В горячее масло выложите нарезанную ветчину и обжаривайте 2-3 минуты до легкого золотистого цвета. Ветчина должна слегка подрумяниться, но не пересушиться.

4. Приготовление омлета:
— Когда ветчина готова, равномерно распределите её по сковороде.
— Залейте ветчину взбитой яичной смесью.
— Через несколько секунд посыпьте омлет тертым сыром.
— Готовьте омлет на медленном огне, пока яйца не схватятся, но не пересушите их — омлет должен быть мягким. Если хотите более пышный омлет, накройте сковороду крышкой на несколько минут.

5. Подача:
— Готовый омлет аккуратно переложите на тарелку.
— Украсьте свежей зеленью, если хотите.
— Подавайте горячим, можно с тостами или свежими овощами.

Примечание:
Вы можете экспериментировать с добавлением других ингредиентов, например, помидоров, перца или лука. Также можно использовать разные виды сыра для разнообразия вкуса.