Вот подробный рецепт для приготовления котлет на электрогриле:

Ингредиенты:
— Фарш (говяжий, свиной или куриный) – 500 г
— Лук репчатый – 1 шт.
— Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
— Хлеб (или батон) – 2-3 ломтика (без корки)
— Молоко – 100 мл
— Яйцо – 1 шт.
— Соль – по вкусу
— Перец черный молотый – по вкусу
— Масло растительное – для смазывания решетки

Дополнительно:
— Зелень – по желанию (укроп, петрушка, кинза)

Инструкция:

1. Подготовка хлеба:
— В небольшой миске залейте хлеб молоком и дайте немного размокнуть. Если используете батон, нарежьте его на небольшие кусочки, чтобы он быстрее пропитался.

2. Приготовление начинки:
— Лук очистите и нарежьте мелким кубиком или измельчите в блендере.
— Чеснок также можно мелко нарезать или пропустить через пресс.
— В глубокой миске соедините фарш, размокший хлеб, лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте массу руками до однородности.

3. Формирование котлет:
— Из полученной мясной массы сформируйте котлеты. Размер котлет зависит от вашего предпочтения, но обычно они имеют диаметр около 8-10 см и толщину около 2 см.

4. Подготовка электрогриля:
— Разогрейте электрогриль согласно инструкции производителя.
— Смажьте решетку небольшим количеством растительного масла, чтобы котлеты не прилипали.

5. Жарка котлет:
— Положите котлеты на разогретую решетку электрогриля.
— Готовьте котлеты в зависимости от их толщины и мощности вашего гриля. Обычно это занимает 5-7 минут с каждой стороны. Чтобы котлеты прожарились равномерно, можно перевернуть их один раз в процессе жарки.
— Если ваш электрогриль имеет функции регулировки температуры, выберите средний режим для равномерного прогрева.

6. Проверка готовности:
— После жарки проверьте котлету на готовность. Если она полностью прожарена, сок, который выходит при разрезании, должен быть прозрачным, а мясо – без крови.

7. Подача:
— Подавайте котлеты горячими с гарниром по вашему выбору (картофельное пюре, салат или отварные овощи).

Советы:
— Для сочности в фарш можно добавить немного сливочного масла или сметаны.
— Чтобы котлеты были более ароматными, можно добавить специи (например, карри, паприку или смесь итальянских трав).
— Не забывайте, что на электрогриле мясо готовится быстрее, чем на сковороде, поэтому следите за временем.

Приятного аппетита!