Вот подробный рецепт жареных кабачков с чесноком и майонезом:

Ингредиенты:
— 2-3 молодых кабачка (среднего размера)
— 2-3 зубчика чеснока
— 2-3 столовые ложки майонеза
— 2-3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
— Соль и перец по вкусу
— Зелень (петрушка, укроп) для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка кабачков:
— Промойте кабачки под водой. Если кожура не очень толстая, её можно оставить. Если кабачки крупные, кожуру лучше снять.
— Нарежьте кабачки кольцами толщиной около 1 см. Для более мягкой текстуры можно нарезать кабачки полукольцами или ломтями.

2. Жарка кабачков:
— Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
— Выложите кабачки на сковороду в один слой. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
— После того как кабачки поджарятся, уберите их с сковороды и отложите на тарелку.

3. Приготовление чесночного соуса:
— Очистите чеснок и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
— В небольшой миске смешайте майонез с чесноком, добавьте немного соли и перца по вкусу.

4. Подача:
— Верните кабачки обратно на сковороду и полейте их чесночным соусом. Перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по кабачкам.
— Готовьте ещё 1-2 минуты, чтобы соус немного прогрелся и пропитался в кабачки.

5. Подача на стол:
— Переложите готовые жареные кабачки на сервировочную тарелку.
— По желанию посыпьте зеленью (петрушка или укроп) и подавайте горячими.

Это блюдо идеально сочетается с картофельным гарниром или как самостоятельная закуска. Приятного аппетита!

moidom7.ru ©