Вот подробный рецепт картофельного пюре с сыром:

Ингредиенты:
— Картофель — 1 кг
— Молоко — 200 мл
— Сливочное масло — 50 г
— Твёрдый сыр (например, Чеддер, Пармезан) — 100 г
— Соль — по вкусу
— Черный перец — по вкусу
— Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
— Зелень (по желанию) — для украшения

Инструкция:

1. Подготовка картофеля:
— Картофель очистите от кожуры и нарежьте на крупные куски, чтобы он быстрее сварился.
— Положите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы вода покрывала картофель, и добавьте немного соли.

2. Варка картофеля:
— Доведите воду до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь и варите картофель до мягкости (примерно 15–20 минут).
— Проверьте готовность картофеля, проткнув его ножом или вилкой. Картофель должен легко распадаться.

3. Приготовление пюре:
— Когда картофель готов, слейте воду, оставив немного для регулировки консистенции.
— Верните картофель в кастрюлю или в большую миску. Начните разминать его толкушкой или с помощью картофелемялки до нужной консистенции.

4. Добавление молока и масла:
— В небольшой кастрюле или в микроволновке разогрейте молоко (не доводите до кипения), добавьте сливочное масло, чтобы оно растаяло.
— Постепенно вливайте молоко с маслом в картофельное пюре, продолжая разминать. Это сделает пюре более кремовым и мягким.

5. Добавление сыра:
— Твёрдый сыр натереть на тёрке.
— Когда пюре станет кремовым, добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте, чтобы он расплавился и равномерно распределился по пюре.

6. Приправы:
— Добавьте соль и перец по вкусу. Если любите чеснок, добавьте мелко нарезанный чеснок или чесночный порошок на этом этапе.
— Все тщательно перемешайте, чтобы вкус стал сбалансированным.

7. Подача:
— Готовое пюре можно украсить зеленью по желанию (петрушка или укроп отлично подойдут).
— Подавайте горячим как гарнир к мясу, рыбе или овощам.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©