Вот подробный рецепт картошки с овощами в рукаве в духовке:

Ингредиенты:
— Картофель — 1 кг
— Морковь — 2-3 шт.
— Лук — 1-2 шт.
— Болгарский перец — 1 шт.
— Томат — 2-3 шт. (по желанию)
— Чеснок — 3-4 зубчика
— Оливковое или растительное масло — 2-3 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Специи (например, тимьян, розмарин, базилик) — по вкусу
— Зелень (петрушка, укроп) — по желанию

Приготовление:
1. Подготовка овощей:
— Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками или дольками.
— Морковь очистите и нарежьте кружочками или полукружками.
— Лук очистите и нарежьте полукольцами или мелкими кусочками.
— Болгарский перец нарежьте соломкой или кубиками.
— Томат нарежьте дольками (по желанию).
— Чеснок очистите и нарежьте мелко или раздавите ножом.

2. Приготовление маринада:
— В глубокой миске смешайте оливковое или растительное масло, соль, перец, специи, а также нарезанный чеснок.
— Все овощи добавьте в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты специями.

3. Подготовка рукава для запеканки:
— Взяв кулинарный рукав для запеканки, аккуратно поместите в него все подготовленные овощи.
— Закройте рукав с обеих сторон, оставив немного пространства для циркуляции пара.

4. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180-200°C.
— Поместите рукав с овощами на противень и отправьте в духовку.
— Запекайте в течение 40-50 минут, в зависимости от толщины овощей. Время может варьироваться, но ориентируйтесь на мягкость картофеля.
— За 10-15 минут до конца запекания можно сделать несколько надрезов на рукаве, чтобы овощи немного подрумянились.

5. Подача:
— После запеканки аккуратно извлеките рукав из духовки, аккуратно откройте его и выложите овощи на блюдо.
— По желанию посыпьте свежей зеленью перед подачей.

Примечания:
— Для разнообразия в картошку можно добавить грибы, брокколи, цветную капусту или другие овощи по вашему вкусу.
— Картофель можно предварительно отварить или немного поджарить для большей хрустящей корочки.

Приятного аппетита!