Каша «Дружба» в духовке (классическая) — это сытное и вкусное блюдо, которое готовится на основе риса, манки и молока. Такая каша получается кремовой и мягкой, идеальна для завтрака или ужина.

Ингредиенты:
— Рис (круглый или длиннозерный) — 1 стакан
— Манная крупа — 0,5 стакана
— Молоко — 4 стакана (можно использовать часть воды, если хотите менее калорийный вариант)
— Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
— Соль — 1 ч. ложка
— Масло сливочное — 30-50 г (по желанию)
— Вода — 2 стакана (если используете для разбавления молока)
— Орехи или сухофрукты (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка круп:
— Промыть рис под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Это поможет каше не стать слишком липкой.
— В небольшую кастрюлю налить молоко (или смесь молока и воды) и довести до кипения на среднем огне. Добавить рис, сахар и соль. Варить, помешивая, пока рис не начнёт впитывать молоко (примерно 10-15 минут).

2. Готовим манку:
— В небольшой миске разведите манку в небольшом количестве холодного молока или воды, тщательно размешивая, чтобы не образовались комки.

3. Запеканка в духовке:
— В глубокую форму для запеканки (или жаропрочную посуду) выложите уже почти готовую кашу с рисом.
— Аккуратно, тонкой струйкой, добавьте манную крупу в рисовую смесь, помешивая. Это поможет равномерно распределить манку, чтобы она не свернулась в комки.
— Перемешайте массу, добавьте немного масла для аромата и сливочной консистенции, если хотите.

4. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180-200 °C.
— Поставьте форму с кашей в духовку и запекайте 30-40 минут, периодически проверяя. Каша должна стать мягкой, пропитанной молоком и с лёгкой золотистой корочкой сверху.

5. Подача:
— Готовую кашу достаньте из духовки и дайте немного остыть. По желанию, можно добавить орехи, изюм, курагу или другие сухофрукты.
— Подавайте с медом, вареньем или ягодами.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©