Вот подробный рецепт курицы с авокадо:

Ингредиенты:
— 2 куриных филе (или 4 куриных бедра без костей)
— 1 авокадо
— 1 средняя луковица
— 1 помидор
— 1 зубчик чеснока
— 1 столовая ложка оливкового масла
— Сок 1 лимона
— 1 чайная ложка горчицы (по желанию)
— Соль и перец по вкусу
— Несколько веточек свежего базилика (по желанию)
— 1 столовая ложка бальзамического уксуса (по желанию)

Инструкции:

1. Подготовка курицы:
— Куриные филе (или бедра) промойте и обсушите бумажным полотенцем.
— Посолите и поперчите курицу по вкусу.
— Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
— Обжаривайте курицу с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности (около 6-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины филе).

2. Приготовление авокадо:
— Пока курица жарится, очистите авокадо от кожуры и удалите косточку.
— Нарежьте мякоть авокадо кубиками и полейте соком лимона, чтобы избежать потемнения.

3. Приготовление соуса:
— Мелко нарежьте лук и чеснок.
— В той же сковороде, где жарилась курица, добавьте немного оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости (2-3 минуты).
— Добавьте нарезанный помидор и готовьте еще 3-4 минуты, чтобы овощи стали мягкими и сочными.
— Добавьте горчицу (по желанию) и бальзамический уксус, перемешайте. При необходимости подсолите и поперчите.

4. Сборка блюда:
— Нарезанную курицу (или порежьте на полоски) выложите на тарелку.
— Сверху выложите авокадо.
— Полейте соусом из сковороды, чтобы он пропитал все ингредиенты.
— Украсьте свежим базиликом по желанию.

Подача:
Это блюдо хорошо сочетается с отварным рисом, картофелем или свежим салатом. Приятного аппетита!

moidom7.ru ©